Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Cretan Heart

 

Ένα αγνό δώρο της φύσης στο τραπέζι μας

Cretan Heart

 

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,

υψηλής ποιότητας,

απευθείας από τους παραγωγούς.

Έχουμε δυνατότητα τυποποίησης και αποστολής σε όλη την Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό.

Πως καταλαβαίνω το ποιοτικό ελαιόλαδο

 

Τα βασικά χαρακτηριστικά που προσδιορίζουν ένα ποιοτικό ελαιόλαδο είναι

 το χρώμα, η οξύτητα και τα οργανοληπτικά στοιχεία τα οποία πρέπει να είναι τέτοια

ώστε να είναι ένας σωστός φρουτοχυμός με τα εξής επιμέρους χαρακτηριστικά:

 

Το άρωμα φρούτου ελιάς

που σημαίνει ότι δεν έγινε καμία επεξεργασία για την απομάκρυνση οσμών, ότι η συλλογή του καρπού έγινε την κατάλληλη εποχή, η δε επεξεργασία του έγινε με σωστές συνθήκες.

H πίκρα

που προέρχεται από την ελαιοπικρίνη και δείχνει ότι ο ελαιόκαρπος δεν ήταν υπερώριμος όταν μαζεύτηκε για ελαιοποίηση.

Το πικάντικο (κάψιμο)

που προέρχεται από τα αιθέρια έλαια και άλλες πτητικές ουσίες που βρίσκονται στον ελαιόκαρπο και δείχνει τις ορθές συνθήκες συντήρησης και αποθήκευσης του ελαιόλαδου.

Το ελαιόλαδο είναι ένα φυσικό λειτουργικό τρόφιμο

 

Ο όρος λειτουργικό χαρακτηρίζει ένα τρόφιμο

το οποίο περιέχει ευεργετήματα για την υγεία

πέρα των βασικών διατροφικών αναγκών.

Ο τόπος

 

Προέρχεται από το Κολυμβάρι, μια περιοχή στο βορειοδυτικό τμήμα της Κρήτης,

αναγνωρισμένη ως περιοχή Π.Ο.Π (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης)

και πασίγνωστη για το εξαιρετικό της παρθένο ελαιόλαδο.

Έδω παράγουμε ένα προϊόν ολοκληρωμένης διαχείρισης

με σεβασμό στο περιβάλλον.

Η ποικιλία  “Κορωνέικη”

 

Παράγεται από ποικιλία «Κορωνέϊκη» η οποία έχει αναγνωριστεί

ως υψηλής ποιότητας για το εξαιρετικά αρωματικό ελαιόλαδο που παράγει.

Η παράδοση

 

Η οικογένειά μας έχοντας πολύχρονη εμπειρία στην ελαιοκομία,

προσέχοντας πολύ την καλλιέργεια, την συλλογή και την έκθλιψη,

καταφέρνει να παράγει ένα πραγματικά εξαιρετικό προϊόν

του οποίου τα επιβαρυντικά για την ποιότητά του στοιχεία (οξύτητα)

αγγίζουν τα όρια των μηδενικών,

γεγονός που το κατατάσσει σε ένα ανώτερο ποιοτικά ελαιόλαδο.

Δυνατότητα τυποποίησης και αποστολής σε όλη την Ελλάδα και το Εξωτερικό